venerdì 12 luglio 2013

Polpette al curry

Ingredienti per 4 persone:
• 600 gr di carne
• 2 uova intere
• 1 tazza di uvette
• pane raffermo
• latte
• 1 cipolla
• curry tandoori
• olio per friggere


Mettere un’ora prima l’uvetta nell’acqua.
Poi strizzarla e fare un impasto con la carne macinata, le uova, il pane raffermo strizzato nel latte, la cipolla cruda tritata ed il curry.
Formare delle polpettine mignon e friggerle nell’olio bollente.

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