Guacamole (Messico)

Ingredienti
• 3 avocado
• 1 pomodoro piccolo
• 1 o 2 peperonicini piccoli
• 1 cipolla rossa
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai di panna acida o yogurt magro
• 1 o 2 gocce di tabasco
• sale qb
• pepe qb
• 1 confezione di tacos

Tritare gli avocado, unire il pomodoro senza semi, i peperonicini, la cipolla tritata, il coriandolo, il limone, la panna e il tabasco. Aggiungere sale e pepe.
Coprire e mettere in frigo.
Decorare il tutto con le cialde di mais al momento di servire.